ตามเพลงวันหยุดยอดนิยม เมื่อแลงซินของเราดัง เราต้องยกถ้วยน้ำใจขึ้น คุณคงลำบากใจที่จะหาถ้วยที่ถูกใจกว่าถ้วยรางวัลตามประเพณีเหล่านี้: ไข่ต้ม คัสตาร์ดต้ม และ/หรือนมพันช์ ไม่จำเป็นต้องรอจนถึงวันส่งท้ายปีเก่า ดังนั้นให้เริ่มการตักEggnog ไม่ได้ครอบครองพื้นที่ตรงกลาง ผู้คนทั้งรักหรือเกลียดสิ่งของ มาโฟกัสที่คู่รักกันดีกว่าไหม? พวกเราบางคนเริ่มดื่มมันทุกวันทันทีที่มันปรากฏตัวในตลาด โดยซื้อขวดไพน์ที่พอดีกับที่วางแก้วในรถม้าเปิดประทุนหรือรถมินิแวนของเรา สำหรับคนอื่น ๆ มันคือการรักษา
ตามใจที่สงวนไว้สำหรับวันคริสต์มาสอีฟหรือวันคริสต์มาสและอาจ
เป็นวันเดียวของปีที่ผู้ดื่มชามองไปทางอื่นเมื่อมีคนแหลมชามด้วยบูร์บงใต้ที่ดี บางคนบอกว่าเหตุผลเดียวที่แม้แต่จะดื่ม Eggnog ก็คือการได้จุกจิกนั่น ครั้งหนึ่งเคยมีคนถามว่า Eudora Welty ที่เลียนแบบไม่ได้นั้นเหมาะสมหรือไม่ที่จะเสิร์ฟไข่น็อกสูตรเฉพาะของเธอโดยไม่ใช้วิสกี้ ซึ่งเธอตอบว่า “นกไม่สามารถบินด้วยปีกข้างเดียวได้”
ที่เกี่ยวข้อง: 37 ค็อกเทลวันหยุด Spirited
Eggnog เป็นครีมที่มีรสหวานอย่างเหลือเชื่อที่อุดมไปด้วยไข่แดงและราดด้วยวิปครีมหรือแพไข่ขาวที่ตี มาพูดกันตรงๆ มันคือไข่ดิบที่ทำให้คนบางคนเปลี่ยนไป แม้ว่าทุกวันนี้ไม่ใช่เครื่องปรุง Eggnog ทั้งหมดที่มีไข่เลย แต่ต้องเป็นไข่ดิบน้อยกว่า มีตัวอย่างเช่น Eggnog มังสวิรัติซึ่งเป็น oxymoron อย่างแน่นอน อย่างที่ว่ากันว่า ไข่และนมเป็นอาหารดั้งเดิม ย้อนหลังไปถึง possets ที่เสิร์ฟในยุคกลาง คือ นมเปรี้ยวร้อนผสมกับเบียร์เอลเข้มข้นที่เรียกว่า nog ข้นด้วยไข่วิปปิ้ง รสหวาน และเครื่องเทศ – เครื่องดื่มสำหรับคนรวยเท่านั้น ที่สามารถซื้อวัตถุดิบที่หายากและมีราคาแพงเช่นนี้ได้ แม้แต่เมื่อทำด้วยเชอร์รี่ วิสกี้ เหล้ารัม หรือสุราอื่นๆ ชื่อน็อกก็ยังติดอยู่ ชาวอังกฤษนำไข่ไก่ไปยังอาณานิคมซึ่งเป็นที่นิยมของครอบครัวในฟาร์มที่มีวัวและไก่เป็นของตัวเอง พวกเขากล่าวว่า George และ Martha Washington เสิร์ฟให้กับแขกรับเชิญในฤดูหนาวของ Mt. Vernon ซึ่งเริ่มต้นความสัมพันธ์ของ Eggnog กับวันหยุด นอกจากนี้ ในวันก่อนแช่เย็น สิ่งที่ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ดิบทั้งตัวจะไม่ค่อยดีนักในช่วงอากาศหนาว
ในครอบครัวทางใต้ที่ไข่ไก่ไม่ปกครอง คัสตาร์ดต้มมักจะแกว่งไปมา อาจเป็นเพราะมีโอกาสน้อยที่จะถูกแทงและเหมาะสำหรับครอบครัวมากกว่า คัสตาร์ดต้มเรียกอีกอย่างว่าคัสตาร์ดดื่มซึ่งเป็นคำอธิบายที่ตรงจุด คัสตาร์ดวานิลลาปรุงสุกนี้จิบอุ่นหรือแช่เย็นจากถ้วยเสิร์ฟขนาดเล็ก มักโรยด้วยลูกจันทน์เทศ แม้ว่า
บางครอบครัวจะชอบแบบที่เรียกว่า “ลอย” ซึ่งประดับด้วยกองไข่ขาว
ที่ลอยอยู่ด้านบน ผู้คนมักพูดว่าคัสตาร์ดต้มแช่เย็นมีรสชาติเหมือนวานิลลามิลค์เชคที่ละลายบางส่วน ซึ่งสมเหตุสมผลเมื่อพิจารณาว่าสูตรนั้นเหมือนกับฐานของไอศกรีมวานิลลาโฮมเมด
แม้ว่าชื่อของมันนั้น คัสตาร์ดที่ต้มแล้วไม่ได้ถูกต้มจริง ๆ แต่เคี่ยวเบา ๆ ในหม้อต้มสองชั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แข็งตัว ในสมัยนี้ของเครื่องครัวที่ใช้งานหนัก พ่อครัวส่วนใหญ่ไม่ต้องการหม้อต้มสองชั้นอีกต่อไป แต่ชื่อนี้ยังคงมีอยู่ เช่นเดียวกับที่ชาวใต้อุทิศให้กับของอร่อยนี้
ที่เกี่ยวข้อง: เมนูคริสต์มาสที่มีความสุขที่สุดเท่าที่เคยมีมา
มิลค์พันช์เป็นเครื่องดื่มประเภทที่สามในเครื่องดื่มวันหยุดที่มีรสหวานและเต็มไปด้วยนมของเรา แม้ว่าจะไม่มีไข่และไม่ปรุงสุกก็ตาม ภาคใต้ไม่ค่อยรู้จักกันดีนัก แม้จะชื่นชอบในบางวงการก็ตาม หมัดนมมักถูกแทงอย่างหนัก ทำให้เป็นค็อกเทลบูร์บง (หรือบรั่นดี) ที่มีนมและน้ำตาลเป็นหลัก หมัดนมมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับอาหารมื้อสายในวันอาทิตย์ในนิวออร์ลีนส์แม้ว่าขณะนี้กำลังได้รับความสนใจมากกว่า NOLA ต้องขอบคุณเสียงอึกทึกของ Bourbon ชุดเล็กและค็อกเทลยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา ผู้ศรัทธาอ้างว่าการชกนมในเช้าวันอาทิตย์เป็นการตอบสนองต่ออาการเมาค้างที่เกิดขึ้นในคืนวันเสาร์ เช่นเดียวกับ Bloody Mary มันเป็นขนของสุนัขที่กัดคุณ อัตราส่วนของบูร์บงต่อนมในสูตรส่วนใหญ่ทำให้สุนัขมีขนดกหนึ่งหมัด
ตามทฤษฎีแล้ว ไข่ไก่ คัสตาร์ดต้ม และหมัดนมสามารถทำได้ในมื้อเดียว แต่ไม่น่าจะเป็นไปได้ ไม่เป็นความคิดที่ดี เสิร์ฟเดี่ยวไม่ว่าจะใหญ่แค่ไหนก็ขาดประเด็น สิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งก็คือ อาหารคลาสสิกสำหรับวันหยุดเหล่านี้เสิร์ฟจากเหยือกและชามหมัดซึ่งเป็นชิ้นเสิร์ฟสำหรับส่วนรวมและสนุกสนาน สำหรับเครื่องดื่มเหล่านี้ ครอบครัวและเพื่อนฝูงสามารถหยิบถ้วยน้ำใจและกำลังใจดีๆ จากบ่อเดียวกันได้
Credit : วิธีซ่อมแก้ไข รถยนต์ รถมอเตอร์ไซ | นักบาส NBA | รีวิวรองเท้า | แคมป์ปิ้ง
